飯店抽油煙機(jī)需要清洗的原因有很多，以下是列舉出一些主要的因素：

  首先，抽油煙機(jī)在工作時(shí)，會(huì)不斷地將廚房內(nèi)的油煙、污漬和微粒等有害物質(zhì)吸入其中。長時(shí)間的使用會(huì)導(dǎo)致抽油煙機(jī)內(nèi)部積攢了大量的油垢，不僅會(huì)影響抽油煙機(jī)的正常排煙效果，還容易導(dǎo)致電機(jī)過熱，燒壞電路板等部件，甚至可能引發(fā)火災(zāi)。

  其次，如果抽油煙機(jī)不及時(shí)清洗，其表面會(huì)附著大量細(xì)菌，污染空氣，進(jìn)而影響家人的健康。此外，不清洗抽油煙機(jī)還會(huì)影響其使用壽命。由于油垢的堆積，抽油煙機(jī)的吸力會(huì)大大降低，需要更大力才能吸走油煙，不僅浪費(fèi)能源，還會(huì)讓廚房變得油膩膩的。

  因此，定期清洗抽油煙機(jī)是非常必要的。清洗抽油煙機(jī)可以找專業(yè)清洗公司或者個(gè)人來清洗，需要注意一些常見問題和一些關(guān)鍵點(diǎn)。清洗抽油煙機(jī)前一定要記得關(guān)掉電源和燃?xì)忾y門。另外在拆卸部件時(shí)需要輕輕操作，以免損壞設(shè)備。清潔過程中最好使用專用的油煙清洗劑，以防止腐蝕。除了定期清洗外，還可以考慮使用一些保護(hù)措施，如定期更換濾網(wǎng)和油網(wǎng)等部件，以延長抽油煙機(jī)的使用壽命。

  總的來說，抽油煙機(jī)需要清洗的原因主要是為了維護(hù)其正常的工作效果、保障家人的健康以及延長其使用壽命。因此，定期清洗抽油煙機(jī)是非常必要的，無論是自己動(dòng)手還是請(qǐng)專業(yè)人士來清洗都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。通過這些簡單的措施，我們不僅可以保持廚房的整潔美觀，還可以更好地享受烹飪的樂趣。